Los smoothies son una forma fácil y deliciosa para consumir más frutas durante el día y gracias a su valor nutricional, pueden ser perfectos para empezar la mañana, como una opción de postre saludable o para esos antojos a media tarde. Cuando consumimos smoothies o batidos regularmente, nuestras defensas aumentan ...
No hay duda que con el paso del tiempo el interés ciudadano por la gastronomía ha ido en aumento. Programas de cocina invaden la TV y cada vez son más los jóvenes que deciden inscribirse en alguna carrera relacionada con el mundo culinario. No obstante, la pasión por la cocina ...
Una receta liviana que ofrece muchas posibilidades, al dejar espacio a la creatividad. Sólo es necesario poner manos a la obra y jugar con sus colores e ingredientes. INGREDIENTES Para el envoltorio 6 hojas de acelga (molidas o picadas muy finas) 4 cucharadas de aceite 4 cucharadas de harina con ...
No hay nada como comer una rica salsa de tomates sin sentir culpa por los carbohidratos. La lasaña de quínoa es una alternativa muy sana y rica. Para hacerla un poco más liviana, sólo utilice verduras, si tienes tiempo y ganas incluso puedes hacer tu propia salsa de tomate casera ...
Todos los que practicamos algún deporte tenemos un enemigo en común, la fatiga, pero hoy la derrotaremos con una simple y sana receta que nos dará la energía suficiente para seguir adelante con unos pocos bocados. Barritas energéticas a base de frutos secos, probablemente ya habrás leído o escuchado de ...
Cada día son más las personas que están adoptando una dieta más consciente. Sin embargo, el alto valor de algunos productos vegetarianos, hacen que las opciones de consumo sean cada vez más limitadas. La leche es un alimento fundamental y base de muchas preparaciones. Esta preparación es simple, sencilla y ...
Las semillas de calabaza son una especie de mini cápsula de la nutrición. En un envoltorio pequeño incluyen propiedades nutricionales excepcionales. Tienen un alto contenido de zinc, fósforo, cobre, potasio, hierro y magnesio, nutrientes esenciales para nuestro organismo y para conservar una buena salud. Si bien puedes comprar estas semillas ...
El alpiste es una semilla de origen mediterráneo y es más conocida por ser alimento de pajaritos. Pero la verdad es que la Phalaris canariensis no es solo beneficiosa para nuestros amigos voladores, el consumo humano también trae grandes beneficios para la salud. El alpiste ayuda a regular las grasas ...
Cuando eramos chicos nuestras madres preparaban nuestras comidas sin sal y sin azúcar. Podríamos haber seguido creciendo sin añadir esos alimentos a nuestras comidas y aún sentirlas ricas. Uno asocia comida sin sal a comida sin sabor, pero al contrario, los sabores naturales y reales son los que resaltan y ...
¿Alguna vez te has preguntado qué son y por qué es bueno comer frutos secos? Si es así, en los siguientes párrafos encontrarás la respuesta. Para comenzar hay que explicar que todos los alimentos que contengan menos de un 50% de agua, son denominados frutos secos. Esta falta de hidratación ...
Durante muchos años han existidos diversos mitos en cuanto al huevo. Hace un tiempo era conocido como un alimento negativo, ya que se decía que tenía muchas calorías y que aumentaba el colesterol, pero actualmente se ha demostrado que no es así. Por un lado, está comprobado que su aporte ...
La linaza es la semilla de la planta de lino, que puede ser usada para consumo humano en infusiones, molida como harina o en diferentes preparaciones. Lo importante es que antes de ingerirla la dejes remojando o la muelas, ya que de otra forma el cuerpo humano no es capaz ...
La granola es una combinación de alimentos como miel, avena, semillas de linaza, nueces, maní, pasas y otros frutos. No sólo se trata de un alimento completo, sino que también es energético y nutritivo, de modo que que importante incluirla en nuestra dieta varias veces a la semana. Hoy te ...
El desayuno es la comida más importante, eso lo sabemos desde siempre. Sin embargo, a ratos lo olvidamos dada nuestra ajetreada agenda diaria, de modo que lo suplimos a cambio de más horas de sueño o de tiempo para no llegar atrasados a nuestros destinos. La opción para comer hoy ...
Hace no mucho tiempo descubrí el Cuscús en uno de mis tantos paseos por el supermercado. Me pareció novedoso y, tras ver un par de recetas para probarlo, hoy está en un lugar privilegiado de mi cocina. ¡Me encanta! Hoy presento una de mis recetas favoritas que lo incluyen. Se ...
En el momento de hablar de ensaladas, lo primero que se le viene a la cabeza a la mayoría de las personas es la lechuga, ya que al lugar que vaya cuando usas la palabra “vegetariano” es imposible que no venga en el plato, pasando a ser un simple acompañamiento ...
Para los vegetarianos, las tortillas son una de las mejores soluciones para variar en sabores, ya que además de ser barato y fácil, existen muchas posibilidades para realizarlas. Las más tradicionales son las de papa (española), poroto verde, arroz o zanahoria, pero cuando conocí la receta de apio pensé que ...
Siempre nos cuestionamos si es mejor cocinar con mantequilla o margarina, o cual es más sana para nuestro cuerpo, para saber sus diferencias analizaremos los pro y contra de estos dos productos. Mantequilla: Tiene grasa saturada y colesterol animal lo que la hace más dañina para el cuerpo humano ya ...
Cuando te vas a vivir solo por primera vez, siempre terminas comprando comida de más (al menos al inicio). A causa de esto, fue que aprendí a congelar comida, especialmente las verduras (que no duran nada buenas). Hay verduras que son más congelables que otras, esto quiere decir que no ...
Siempre se ha dicho que la leche es buena para nuestra salud y desarrollo, ya que fortalece nuestros huesos y aporta con otros nutrientes, pero con tantos nuevos productos de leche que han salido al mercado ¿Cuál será el más sano para nuestro cuerpo? Leche sin lactosa: Este tipo de ...
Las especias o condimentos como los conocemos en la actualidad, han estado presentes en nuestra alimentación durante miles de años, incluso se han librado guerras por ellas y de alguna forma influyeron en que los europeos se aventuran a buscar nuevas rutas comerciales que terminaron por hacerlos descubrir América. Pero ...
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