Que mejor que la polenta para acompañar nuestras preparaciones de invierno. Es por eso que en esta oportunidad prepararemos unas deliciosas hamburguesas de polenta.
Ingredientes
1 taza de polenta
2 cebollas
3 huevos
1 zanahoria rallada
Sal y condimentos a gusto.
Preparación
Cocinamos la polenta en 4 tazas de agua. La revolvemos constantemente hasta que espese. Agregamos los condimentos de acuerdo al sabor que queramos destacar en nuestra preparación. Luego reservamos hasta que espese y dejamos enfriar.
Luego cuando la polenta ya esté fría, agregamos las zanahorias.
Luego las cebollas
Y finalmente agregamos los huevos.
Revolvemos bien y freímos en pequeñas porciones con la ayuda de una cuchara.
Servir bien caliente.
Esta preparación puede ser consumida como una tradicional hamburguesa con queso derretido o con una ensalada fresca. De ambas maneras, queda igual de deliciosa.