Esta receta es una excelente alternativa para quienes buscan sorprender con una preparación que da cuenta de todas las habilidades culinarias que tenemos dentro. Además sorprenderás al realizar una preparación muy diferente a una receta que generalmente es acompañada por un relleno dulce.
Ingredientes
1 espinaca picada
1 taza de arvejas
1taza de zanahoria rallada
1 taza de papas picadas en cubitos pequeños
1 cebolla morada
3 cucharas de harina
Aceitunas para decorar (a gusto)
Preparación
Picamos la cebolla en pluma y la freímos.
Agregamos las arvejas
Luego las papas
Luego la zanahoria
Finalmente la acelga
Revolvemos y cuando la acelga esté tierna agregamos la harina y revolvemos bien.
Vaciamos nuestra preparación en nuestra masa golpeada y lo envolvemos hasta formar un rollo.
Lo cocinamos a fuego medio durante unos 40 minutos o hasta que dore.
Una vez transcurrido ese tiempo, lo trozamos y ya está listo para servir.
Como consejo, antes de vaciar nuestra preparación es recomendable que el relleno esté frío ya que es muy difícil de manejar la masa quebrada con un relleno caliente.