La receta de hoy es ideal para quienes buscan además de un buen sabor, una alimentación sana y equilibrada. Sus ingredientes aportan altos índices de vitamina C, ideal para combatir los resfríos de esta época y con un excelente sabor.
Ingredientes
3 zanahorias cocidas y picadas
2 naranjas
2 manzanas verdes
2 cebollas pequeñas
200 grs de queso rallado.
Sal y condimentos a gusto.
Preparación
Picar la cebolla en cuadros y freír en una cucharada de aceite.
Luego agregar la zanahoria
Luego lavar bien las manzanas y pelarlas. Las picamos en juliana y las agregamos a nuestra preparación anterior. Exprimimos las naranjas y agregamos el zumo a la preparación.
Cuando la cebolla ya esté transparente, vaciamos todo a un bowl y procesamos hasta alcanzar una mezcla homogénea.
Luego la colocamos a fuego medio y agregamos el queso. Dejamos unos 3 minutos mientras revolvemos constantemente y ya está lista nuestra crema de zanahoria con manzana verde a la naranja. Una preparación que es posible degustarla fría o caliente. De ambas formas su sabor es excepcional.