Receta: California nachos

Paula Aug 20, 2013
Compartir:

California nachos, chorrillana mexicana, torta de nachos. No importa cómo le digan, lo que importa es que es el picoteo perfecto para una reunión con amigos, e incluso un rico almuerzo de fin de semana. Es muy fácil de preparar y los ingredientes se encuentran en cualquier supermercado. Porciones: 4-6 personas. Ingredientes:
1 bolsa de nachos (grande).
Porotos negros cocidos (molidos o enteros).
Queso rallado (parmesano fresco, de preferencia).
Guacamole.
Pollo.
Champiñones.
Camarones.
Mantequilla.
Crema ácida.
Sal, pimienta y aliños a gusto. Preparación:
En un plato, poner una cama de nachos.
Cubrir con una capa de porotos negros molidos (calientes). En mi caso, utilicé unos que vienen listos, molidos y son en lata (lo venden en supermercados). También se pueden usar porotos negros cocidos en casa.
Agregar una capa de queso rallado o en hebras.
Agregar guacamole, dejando un círculo al centro. El guacamole se prepara con palta, tomate y cebollín. Se mezcla todo y se agrega sal a gusto y, si se prefiere, sazonador para guacamole (lo venden en supermercados).
Dentro del círculo de guacamole, agregar pollo salteado. El pollo salteado se prepara con un poco de aceite, sal y aliños a gusto. Se puede agregar sazonador para fajitas para agregar más sabor (lo venden en supermercados).
Agregar los champiñones salteados con mantequilla, sal y pimienta.
Agregar los camarones cocidos.
Agregar un poco de crema ácida encima.
Comer :)

También se le puede poner carne, salsa de tomates, ají o lo que se les ocurra para hacer de esta receta una personal. ¡Disfruten!